Denominazione
Venezia Giulia DOC – Azienda Agricola Kante.

Uva e Vigneto
Si ottiene da uve 100% Vitovska, raccolte a mano.

Vigna
Si trova ad un’altitudine media di 250mt s.l.m. nel Carso Triestino, su terra rossa e roccia calcarea caratterizzata da forti drenaggi. Con una densità di impianto di 5.500 piante per ettaro, una resa di 1,5 kg per pianta e un sistema di allevamento a Guyot singolo, da 22 anni simbolo della ricerca autoctona della cantina.

In Cantina
La vinificazione in bianco prevede 12 mesi di affinamento in vecchie barriques di rovere francese esauste seguito da 6 mesi di stabilizzazione in acciaio.
Grado alcolico finale 12%.

Degustazione
Tipico giallo paglierino scarico. Note fresche di primavera, delicati sentori floreali, spicca la mela verde, erbe selvatiche, basilico e rosmarino. In bocca una perfetta sintesi di mineralità e sapidità che ricorda il mare e il Carso.

Formati
0,75 L