Sauvignon

Nome Vino: Sauvignon
Annata: 2017
Composizione: 100% Sauvignon
Grado Alcolico:
12%
Formato Bottiglie: bottiglie da 0,75 litri
Zona di produzione: Carso Triestino
Terreno: Carsico: terra rossa e roccia calcarea
Età media dei vigneti: 15 anni
Altitudine media vigneti: 250 m s.l.m.
Sistema di allevamento: Guyot singolo
Densità impianto: 5.500 piante per ettaro
Resa per pianta: 1kg per pianta
Periodo Vendemmia: inizio settembre
Vinificazione: vinificazione in bianco,
fermentazione e affinamento per 12 mesi in barrique non nuove stabilizzazione 6 mesi in acciaio
imbottigliamento senza filtrazioni


Sauvignon2017.pdf